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茶水做饭既好吃又防病
编辑:巨美美容学校 发布时间:2011-04-28 17:00:42

同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,成都美容学校,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 酵母分为鲜酵母、干酵母两种,成都美容学校,是一种营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做"取之不尽的营养源"。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、 成都美容学校,铁等元素吸收的植酸镁、可被分解,从而促进人体对这些营养物质的吸收和利用。

色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水煮饭就可以获得色、 味俱佳的饭食,香、 最令人称奇的是,茶水煮饭还有去腻、洁口、成都美容学校,化食和防治疾病的众多好处。营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治疾病。 防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质,它可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。 预防中风。脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性有关,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用。 预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。成都美容学校,如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。