谷雨，春季的最后一个节气。"清明断雪，谷雨断霜"，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿度大，天气变化莫测，身体也会或多或少出现困乏的状况。况且，谷雨来了，夏季还会远吗？因此，谷雨时节，我们应该抓紧时间，遵循自然节气变化，针对气候特点进行养生，这样才能顺顺利利入夏。

谷雨养肝从食疗开始

谷雨前后15天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，,从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大 好时 机。但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医"春养肝"的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗重在养肝清肝、滋养明目。

中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。,从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。,具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

谷雨饮食应"五低"

暮春饮食，,应注意考虑"低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激"五个方面。

低盐就是少食钠盐，因为摄取钠盐太多会诱发高血压，因此每天食盐不应超过6克。

低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。

低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康。

低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，,每天食肉类食品不能超过300克。

低刺激即少吃辛辣食品。